Edinstvene lastnosti SSHE serije SP

1.SPX-Plus Series stroj za margarino（Strgalni izmenjevalniki toplote）

Višji tlak, močnejša moč, večja proizvodna zmogljivost

Standardna zasnova tlaka 120 barov, največja moč motorja je 55 kW, zmogljivost izdelave margarine je do 8000 kg/h

2. Toplotni izmenjevalnik s strgano površino serije SPX

Višji higienski standard, bogatejša konfiguracija, je mogoče prilagoditi

V skladu z zahtevami standardov 3A je mogoče izbrati različna območja rezila/cevi/gredi/ogrevanja in izbrati modele različnih velikosti, ki podpirajo prilagojene zahteve po meri

3. Stroj za proizvodnjo skrajšanja serije SPA (SSHE)

Večje število vrtljajev gredi, ožja reža kanala, daljše kovinsko strgalo

Hitrost vrtenja gredi do 660r/min, reža kanala ožja na 7 mm, kovinsko strgalo dolgo do 763 mm

4. Dvojni površinski izmenjevalnik toplote s strgalom serije SPT

Nižja hitrost gredi, širša reža kanala, večja površina izmenjave toplote

Hitrost vrtenja gredi nizka do 100r/min, kanalska reža širša do 50 mm, prenos toplote z dvojno površino, površina prenosa toplote do 7 kvadratnih metrov

Linija za proizvodnjo margarine in masti

Margarina in mast sta zelo priljubljena v pekarski industriji, surovine vključujejo palmovo olje, rastlinska olja, živalsko maščobo, delno hidrogenirana olja in maščobe, morska olja, olje palmovih jedrc, mast, goveji loj, palmov stearin, kokosovo olje itd. Glavni proces proizvodnje margarine je merjenje——konfiguracija sestavin——filtracija——emulgiranje——margarina hlajenje——Gnetenje rotorja——（Mirovanje）——Polnjenje in pakiranje. Oprema, ki sestavlja proizvodni obrat za margarino Shortening, vključuje votatorje, izmenjevalnik toplote s strgano površino, gnetilni rotor, cev za odlaganje margarine, stroj za polnjenje in pakiranje masti, homogenizator, posodo za emulgiranje, dozirno posodo, visokotlačno črpalko, sterilizator, hladilni kompresor , hladilna enota, hladilni stolp itd.
Kjer enote SPA + SPB + SPC ali enote SPX-Plus + SPB + SPCH tvorijo linijo za kristalizacijo margarine/maslenega masla, ki lahko proizvaja namizno margarino, margarino maslo, margarino iz listnatega testa in druge izdelke iz masla. Struktura serije SPASSHEStroj za izdelavo skrajšanja je edinstven. Po mnogih letih optimizacije ima visoko stabilnost opreme, finost in končna obdelava izdelkov za krajšanje sta vodilna na Kitajskem.

Na splošno je proizvodni proces margarine/skrajševanja (ghee) serije SP:

1. Mešanice olja in maščob ter vodna faza se predhodno stehtajo v dveh posodah za držanje in mešanje emulzije. Mešanje v zadrževalnih/mešalnih posodah poteka z merilnimi celicami, ki jih krmili krmilni sistem PLC.

2. Obdelavo mešanja nadzira logični računalnik z zaslonom na dotik. Vsak mešalni/proizvodni rezervoar je opremljen z mešalnikom z visokim strigom za emulgiranje oljne in vodne faze.

3. Mešalnik je opremljen s pogonom s spremenljivo hitrostjo za zmanjšanje hitrosti za nežno mešanje po končanem emulgiranju. Dva rezervoarja se bosta izmenično uporabljala kot proizvodni rezervoar in rezervoar za emulgiranje.

4. Proizvodni rezervoar bo deloval tudi kot vsak recikliran izdelek iz proizvodne linije. Proizvodni rezervoar bo rezervoar za vodo/kemikalije za čiščenje linije in sanitarije.

5. Emulzija iz proizvodnega rezervoarja bo šla skozi dvojni filter/cedilo, da se zagotovi, da nobena trdna snov ne bo prešla v končni izdelek (zahteva GMP).

6. Filter/cedilo deluje izmenično za čiščenje filtra. Filtrirana emulzija se nato spusti skozi pasterizator (zahteva GMP), ki je sestavljen iz treh delov dveh ploščnih grelnikov in ene zadrževalne cevi.

7. Prvi ploščni grelec bo segrel oljno emulzijo do temperature pasterizacije, preden gre skozi zadrževalno cev, da zagotovi potreben čas zadrževanja.

8. Morebitna temperatura emulzije, ki je nižja od zahtevane temperature pasterizacije, bo reciklirana nazaj v proizvodni rezervoar.

9 Pasterizirana oljna emulzija bo vstopila v toplotni izmenjevalnik hladilne plošče, da se ohladi na približno 5 ~ 7 stopinj C nad tališčem olja, da se zmanjša energija hlajenja.

10. Ploščni grelnik se ogreva s sistemom tople vode z regulacijo temperature. Hlajenje plošče poteka z vodo iz hladilnega stolpa z avtomatskim ventilom za regulacijo temperature in PID zankami.

11. Črpanje/prenos emulzije do te točke izvaja ena visokotlačna črpalka. Emulzija se dovaja v enoto Votator in pin rotor v različnih vrstnih redih, nato pa zniža temperaturo na želeno izhodno temperaturo za proizvodnjo potrebnih izdelkov margarine/sladišča.

12. Poltrdno olje, ki prihaja iz stroja za glasovanje, bo pakiralo ali polnilo s strojem za polnjenje in pakiranje margarine.

Stroj za votator škroba/omake serije SP

Veliko pripravljenih živil ali drugih izdelkov zaradi svoje konsistence ne doseže optimalnega prenosa toplote. Na primer, škrob, ostanki ostankov, obsežni, lepljivi, lepljivi ali kristalni izdelki, ki jih vsebujejo živila, lahko hitro zamašijo ali umažejo določene dele toplotnega izmenjevalnika. Prednostni izmenjevalnik toplote za odpadno površino vključuje posebne zasnove, zaradi katerih je vzorčni izmenjevalnik toplote za ogrevanje ali hlajenje teh izdelkov, ki poškodujejo prenos toplote. Ko se izdelek črpa v sod materiala izmenjevalnika toplote votatorja, rotor in strgalna enota zagotavljata enakomerno porazdelitev temperature, s strganjem materiala stran od površine za izmenjavo toplote, medtem ko izdelek neprekinjeno in nežno mešata.

Sistem za kuhanje škroba serije SP je sestavljen iz grelnega dela, dela za ohranjanje toplote in dela za hlajenje. Glede na izhod konfigurirajte enega ali več izmenjevalnikov odpadne toplote. Ko je škrobna gošča dozirana v dozirni posodi, se črpa v sistem za kuhanje skozi dovodno črpalko. Votator toplotni izmenjevalnik serije SP je uporabil paro kot grelni medij za segrevanje škrobne gošče s 25 °C na 85 °C, nakar je bila škrobna gošča v držalnem delu 2 minuti. Material smo ohladili s 85 °C na 65 °CSSHEkot hladilno napravo in z uporabo etilen glikola kot hladilnega medija. Ohlajeni material gre v naslednji del. Celoten sistem je mogoče očistiti s CIP ali SIP, da se zagotovi higienski indeks celotnega sistema.

Linija za proizvodnjo kreme/majoneze serije SP

Linija za proizvodnjo kreme/majoneze/jedilne omake je profesionalni sistem za majonezo in druge emulgirane sestavine oljne/vodne faze, glede na proizvodni proces majoneze in podobno, mešanje. naša oprema je bolj primerna za mešanje izdelkov, katerih viskoznost je podobna majonezi. Emulgiranje je jedro proizvodnje majoneze in serije VotatorSSHE, sprejmemo proizvodno metodo, ki temelji na principu spletnega trifaznega mikro emulgiranja, faza olja/vode je razdeljena na majhne enote, nato se sreča v območju funkcije emulgiranja, dokončano kompleksiranje med emulgatorjem in emulzijo olje/voda . Ta zasnova omogoča načrtovalcu, da določi razdelitev funkcionalnega območja v celotnem sistemu izmenjevalnika toplote s strgano površino ter bolje prilagodi in optimizira celoten proizvodni proces. Kot na primer v emulzijskih funkcionalnih področjih, serija Votator krepi emulgirno sposobnost, omogoči emulgiranje oljne faze v mikroskopskih kapljicah tekočine in kompleksiranje z vodno fazo in emulgatorjem prvič, tako da dobimo stabilen emulzijski sistem olja v vodi, tako reševanje težav, kot so preširoka porazdelitev velikosti kapljic olja, slaba stabilnost vrste izdelka in dovzetnost za tveganje razlitja olja itd., kar zlahka povzroči metoda makro emulgiranja in mešanje načinov mešanja, ki se medsebojno motijo.

Poleg tega se toplotni izmenjevalniki serije SP s strgano površino uporabljajo tudi v drugih neprekinjenih postopkih ogrevanja, hlajenja, kristalizacije, pasterizacije, sterilizacije, želatinizacije in izhlapevanja.

Dodatni vir

A) Izvirni članki:

Toplotni izmenjevalniki s strgano površino, kritični pregledi v znanosti o hrani in prehrani, zvezek 46, številka 3

Chetan S. Rao in Richard W. Hartel

Prenesi citathttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561

B) Izvirni članki:

Margarine, ULLMANN'S Encyclopedia of Industrial Chemistry, spletna knjižnica Wiley.

Ian P. Freeman, Sergej M. Melnikov

Prenesi citat:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2

C) Serija SPX Podobni konkurenčni izdelki:

SPX Votator® II izmenjevalniki toplote s strgano površino

www.SPXflow.com

Obiščite povezavo:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell

D) Serija SPA in serija SPX Podobni konkurenčni izdelki:

Toplotni izmenjevalniki s strgano površino

www.alfalaval.com

Obiščite povezavo:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/

E) Serija SPT Podobni konkurenčni izdelki:

Terlotherm® Toplotni izmenjevalniki s strgano površino

www.proxes.com

Obiščite povezavo:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351

F) Serija SPX-Plus Podobni konkurenčni izdelki:

Perfector ® izmenjevalniki toplote s strgano površino

www.gerstenbergs.com/

Obiščite povezavo:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger

G) Serija SPX-Plus Podobni konkurenčni izdelki:

Ronothor® Toplotni izmenjevalniki s strgano površino

www.ro-no.com

Obiščite povezavo:https://ro-no.com/en/products/ronothor/

H) Serija SPX-Plus Podobni konkurenčni izdelki:

Kemetator® Toplotni izmenjevalniki s strgano površino

www.tmcigroup.com

Obiščite povezavo:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf